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操作油炸机时要注意什么

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  随着时代的发展,油炸食品越来越受广大消费者的喜爱,由此油炸机也不断更新上市,那么您知道在操作油炸机时要注意什么吗?下面小编带大家一起来了解一下。
  1.严格按照油炸机电路原理图接线,外壳需要接地,主电源线前段需要另接漏电断路器,严禁带电接触电器元件。通电前需要向油炸机内加水、加油,以免烧坏加热管。
  2.在油炸机工作时,如果加入含水量大的食物或者一次性加入过量的食物会产生沸腾,务必注意以免被溢出的高温油烫伤。
  3.炸制含水份较高的食品时,如发现油面升高,说明油炸机内水量增多,应及时打开“放油阀”放掉多余的水。
  4.炸制水分含量较高的食品,一次的投入数量不能太多,以免引起沸腾、油温下降幅度大,影响产量。
  5.全自动油炸机在工作结束后尽量要把油炸用油尽可能全部导入储油罐内,将油炸机底部的油渣打扫干净,尤其是在夏日,如果不清除油炸,油炸将会在短时间内变质,影响炸油机的正常使用。此外,温水内可以加入中性除垢剂,但是不可以加入酸性除垢剂,酸性清洗液腐蚀油炸机的部件,影响炸机的使用寿命。
  关于油炸机的操作注意事项小编就介绍这么多了,如果您还想了解更多关于油炸机的信息,欢迎关注我们网站,期待与您的合作!
  小编:xyq
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