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花生油炸锅的特点

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  花生油炸锅的特点:

      1、巧用原理,油不变质。

  根据油、水、动物油的比重不同的原理,将花生油炸锅工作过程中产生的残渣,全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质,产生致癌物的问题。
  2、提高品质、保证健康。
  特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之花生油炸锅的中部加热,有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮,产品品质更好,延长了货架期。
  3、节省炸油,利于环保。
  油水混合技术使花生油炸锅的油层下面的水,不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上。
  4、油不串味、一机多用。
  通过限位控制,分区控温,利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,帮助用户增加经营品种。
  5、的自动温控装置。
  花生油炸锅的油温可以在常温和230度之间调节,选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,降低能耗,操作简便、快捷。
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