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花生机械和坚果炒货设备

全自动裹衣裹粉系统

  来源:www.m-yyz.com

  一、概述

  裹粉类产品是以坚果仁、籽类原料为主,例如花生米,青豆,蚕豆辨,瓜子仁、腰果、夏果等进行裹衣裹粉后经过油炸或烘烤加工的一种产品。产品外表用各种配方制作的料液和裹粉(包裹面粉,淀粉,糕粉和调味粉等混合粉)均匀或不均匀的包裹在果仁上,经烘烤或油炸后达到外包酥脆,内仁香味十足,也可以给裹衣成品调质不同的口味(如麻辣、孜然、番茄、烧烤、芥末等)改变坚果风味和口味,从而丰富产品种类,满足人们对坚果产品的个性化需求。 
  从已掌握的资料和市场调研情况分析,裹衣裹粉类产品的消费群体在不断发展壮大!目前的裹粉加工工艺主要是传统的滚锅,人工控制料水和混合粉的添加量来完成生产,对工人的操作技艺要求高,人工需求量大,并且产量低,成品效果不统一,质量不稳定。  
  针对上述问题,我公司研发生产出全自动裹粉系统,采用定量给料、给粉、给液、自动裹衣及出料的全自动加工控制作业,采用PLC程序全自动控制,工艺配料配比输入锁定后,具有操作简便、生产效率高、产品品质稳定、产量大等优点,可有效的解决传统工艺生产中的问题。
  二、系统构成:
     本套生产系统主要由自动裹衣机、给料提升机、真空上粉机等部分组成;其中自动裹衣机由裹衣系统、定量给料系统、定量供粉系统、定量供液系统和主机架等组成。
  三、裹衣原理:
       裹衣原料经提升机储存在料斗中,由PLC控制自动出料,通过称重料斗自动称重,原料投入到裹衣桶中,通过裹衣桶旋转盘带动原料进行运转,料液通过蠕动泵和高速甩液盘将料液均匀涂洒到原料表面,粉料通过自动定量给粉系统投入到裹衣桶中,实现一次裹粉作业过程,循环的次数取决于产品工艺参数要求,可设定不同裹衣次数,以实现不同裹衣产品。裹衣全过程准确控制每次投入的粉剂和料液,达到每次裹衣成品质量的一致性。
  四、主要技术指标:(以花生米为例)
  裹粉比例:1:0.2~1:1.5(花生米:混合粉)
  功率:3.5kw
  裹粉时长:40s~10min
  原料处理量:80~300kg/h(单工位)
  五、创新点:
  1、采用PLC程序控制,所有参数(定量给料,定量加液,定量加粉,加液粉次数,加液/粉速度,主轴转速等)可调,调整好后保存参数,可保证每批产品质量稳定;
  2、采用气动密封,非接触式,无接触磨擦,效率高,低噪音,解决漏粉漏料问题;
  3、配套真空上粉系统,全系统密封状态运行,无粉尘污染,保证混合物料成份的均一性;
  4、蠕动泵供液,定量准确;
  5、料液供给采用离心方式,具有不黏连不堵塞的优点,喷洒成雾状,料液附着更加均匀;
  6、控制工艺参数,可控制裹粉包裹面积,达到全包或半包的个性化形状要求,还可以控制裹粉厚度及裹粉种类,满足不同企业的工艺要求和市场需求。
  六、特点:
  产品质量稳定,单机产量大,无粉尘污染,可连续生产;自动化程度高,不同的调料配方和产品种类可实现一键存储,生产时直接调用相应的配方程序,只需一键操作,即可完成从上粉上料,烘烤调味,到裹衣成品的产出,确保了产成品品质的的稳定性、统一性,减少了粉尘对车间环境的污染,不仅大大减轻了人力劳动强度,还降低了对操作人员的技能要求,缓解了企业招工难的问题。
  七、推广情况:
  目前该产品已畅销菲律宾、俄罗斯、杭州、沈阳、青岛等国内外市场,应用良好,得到客户高度认可!
  八、改进方向:
  需进一步开发裹衣产品种类,虽然我们现在已掌握了诸如花生、青豆、蚕豆、腰果、葵花籽仁、夏威夷果等裹衣产品的成熟工艺和数据,但是还需对更多的产品进行研究和实验,以满足市场的不同需求。

  二、标题:花生的种植方法和管理
  大家好,花生我们经常能够吃到的食物,它是很好吃的。我们在喝酒的时候都会要是一盘花生米的呢,我们都爱吃花生但是会不会种花生就不知道了。要是不会种的话也是没有关系的,下面我把种植方法教给大家,你们要细心的看哦这个方法做出来的花生真的是很高产的呢。土壤。选择色泽浅,质地疏松,排水良好的砂壤土。黄土地和红土地花生味道更好,但收获麻烦。用经审定推广的、生育期适宜、比较早熟、株型紧凑、结荚集中、抗旱性较强、较抗叶斑病、主要有:唐油四号、白沙1016.锦花5号、大白沙、鲁花十二等。

  晒种与剥壳。播前要带壳晒种,选晴天九度到十五度时,在干燥的地方,花生铺在席子上,厚十厘米左右,每隔两个小时翻动一次,晒三天左右。剥壳时间以播种前半个月为好,分级粒选。选种仁大而整齐、籽粒饱满、色泽好,没有机械损伤的大粒作种,淘汰三级小粒。根瘤菌拌种。种子拌花生根瘤菌粉,每七百平米用种量加根瘤菌粉二十五克,菌粉加清水一百五十调成菌液,均匀地拌在种子上。整地。秋季前茬收割后,灭茬,秋翻、耙、压后做成新垄。准备地膜覆盖栽培的地块,做成底宽八十厘米、畦高五里面,畦面宽七十里面的畦,畦与畦中间做成二十到二十五宽,十五厘米高的小垄,以备播种时取土用。


  施肥,优先选用经绿色食品管理部门认定的绿色食品专用肥。随秋整地作垄,施腐熟圈粪、炕洞土、沤制绿肥等。施一点五万到三万公顷,垄作开沟、疏施,畦作撒施。垄作栽培也可在播种当年下种前疏施农肥。播种时,施磷酸二铵适量、硫酸钾适量作种肥。酸性土壤随基肥施石灰。如pH值(酸碱度)六十到六十五,
  施石灰四百五十公顷,pH值为五点五到六点零,施石灰七百/公顷垄作:开沟深五厘米左右,因墒情而定。先施种肥,再以每穴两粒等距离下种,均匀覆土;镇压。覆膜栽培:分先播种后覆膜和先覆膜后播种两种方法。

  机械播种可一次性完成整地、施肥、喷施除草剂、播种、覆膜、压土等工序。人工方法在畦面平行开两条相距四十厘米的沟,深五厘米,畦面两侧均留十五厘米。沟内先施种肥,再以每穴两粒等距下种,务使肥种隔离,均匀覆土,使畦面中间稍鼓呈微弧形,要求地表整齐,土壤细碎。然后,喷除草剂乙萆胺,每七百平米用量六十,对水五十到七十公斤喷洒。如墒情不好,要加大对水量,均匀喷洒,使土壤保持湿润。然后,用机械覆膜或人工覆膜,要求膜与畦面贴实无,两边攒土将地膜压实。在播种带的膜面上覆土成十到十二宽、六到八高的小垅。


  三、标题:白露时节吃什么
  白露今天,是一年一度的白露节气。白露(white dews)是二十四节气中的第十五个节气。古语有云“过了白露节,夜寒白昼热”,意思是白露后天气转凉,温差逐渐加大。随着气候的变化,人们在饮食方面也应进行相应的调整。那么白露养生吃什么好呢?有哪些习俗性饮食习惯?

  1吃龙眼福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”,认为在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。龙眼本身有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等多种疾病。


  2“三样白”浙江温州民间人们用 “三样白”( 带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等)煨乌骨白毛鸡(或鸭子)煲汤,食后可滋补身体,去风气(关节炎)。


  3吃番薯浙江文成县,以吃番薯为习。薯类富含纤维素,淀粉含量高,蛋白质含量少,脂肪含量少,具有控制体重、预防便秘的作用。


  4白露茶老南京人都十分青睐“白露茶”,白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。


  5白露米酒苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿“白露米酒”的习俗,用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味。米酒,入肺经,能补肺之虚寒;入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳;入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼。适量饮用,能调经活血、补肾虚,治腰疼。


  此外白露即为典型的秋季气候,预防秋燥可适当地多服一些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。

     小编:xyq


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